Les anciens ne coupaient jamais les tiges de leurs dahlias à ras avant l’hiver : ils laissaient toujours un bout dépasser et ce n’est pas par négligence
Les grands-parents gardaient systématiquement 10 à 15 centimètres de tige sur leurs dahlias avant l’hiver, une pratique qui répond à des problèmes bien concrets de conservation. Cette méthode ancestrale protège le tubercule de la pourriture, préserve les bourgeons dormants et offre une prise pratique pour l’extraction sans abîmer le bulbe.