Les pépiniéristes arrêtent toujours de couper les fleurs fanées de leurs rosiers dès la fin septembre : ce qu’ils laissent volontairement sur les rameaux jusqu’en mars
À partir de septembre, les pépiniéristes rangent leur sécateur pour laisser les cynorrhodons se former sur les rosiers. Ces petits fruits rouge-orangé deviennent une ressource vitale pour la faune hivernale jusqu’à la taille de fin mars.