Fini les bottes de lavande suspendues au soleil sur la terrasse : les producteurs de Provence les font toutes sécher dans cette pièce
Contrairement à l’intuition, les producteurs de lavande de Haute-Provence ne sèchent jamais leurs récoltes en plein soleil. Ils suspendent les bottes dans des granges sombres et ventilées pour préserver les huiles essentielles et la couleur des fleurs. Cette méthode, applicable aussi chez soi, garantit un parfum intense pendant plusieurs mois.